разлике између фритезе и рерне

Из принципа фритезе је лако видети да су фритезе мале пећнице са додатним вентилаторима. Али постоје јасне разлике између фритезе и рерне.

1. Капацитет фритезе није велики. Капацитет уобичајених фритеза на тржишту је 3-4Л, а максимални капацитет је само 5-6Л. Капацитет пећница је релативно велики, обично 18-30Л. Као резултат тога, фритезе су мање и погодније за употребу у мањим домовима; Величина пећнице је релативно велика, погоднија за употребу велике популације породица.

2. Фритезе загревају храну кроз термичку циркулацију, што може постићи ефекат дехидрације и укус сличнији прженој храни; Рерна не дехидрира храну док ради, чинећи је сочнијом.

3, фритезе не морају да се загревају, могу се брзо загрејати; Рерну је потребно претходно загрејати пре него што почне да ради, а за кување исте хране потребно је више времена, тако да користи више енергије од фритезе.

4, функција пећнице је разноврснија, поред уобичајене хране за печење, али и за одмрзавање, сушење и друге операције; Фритезе, с друге стране, имају релативно мали обим примене и не могу да обрађују много хране. Рерна може да уради оно што фритеза може да уради, али фритеза може да уради оно што пећница може.

Због тога су фритезе погодније за малу популацију, воле да једу пржену храну, релативно немају времена да кувају породице; И пећница је погоднија за породичну популацију је већа, као и кување породичне употребе.

На шта треба обратити пажњу при избору фритезе?

1, традиционална функција фритезе је релативно појединачна, многи пријатељи су купили фритезу неколико дана у празном ходу да би јели пепео, пржена пилећа крилца, помфрит ће бити уморан сваки дан, па желите да не мирује, морате изабрати мултифункционалну фритезу.

2, фритезе углавном малог капацитета, препоручљиво је купити велике не купујте мале. Обично је 3Л погодно за 1-2 људи, 4Л је погодно за 3-4 људи, ако је популација релативно велика, можете одабрати више од 5Л.

3. Снага фритезе је око 900В-1500В. Што је већа снага, већа је брзина грејања и већа је ефикасност кувања, па је боље изабрати фритезу велике снаге.

4. Постоје две врсте фритеза: отворени поклопац и фиока. Отворени поклопац је лакши за чишћење уља на врху, док је тип фиоке тежак за чишћење.

5. Процес кувања фритезе са визуелним прозорима је пријатнији, који може да посматра стање хране у било ком тренутку и смањи вероватноћу превртања, па бирајте фритезе са визуелним прозорима што је више могуће.

6. Фритезе ће произвести много топлоте у процесу употребе, тако да изолациони ефекат шкољке такође треба узети у обзир при одабиру фритезе. Ако ефекат изолације није добар, лако је изазвати опекотине.